FAQ Kohlensäure und Gase von Wonsak 100% Hamburg

FAQ Kohlensäure und Gase

Hier finden Sie Antworten auf häufige Fragen rund um unsere Getränkegase sowie nützliche Downloads

FAQ Kohlensäure und Gase

Ist CO2 schädlich?

CO2 befindet sich zwar in der Atmosphäre die wir atmen, aber da es schwerer als Luft ist, sinkt es zu Boden und verdrängt dort die Atemluft. Es kann zum Ersticken durch Sauerstoffmangel führen. Wenn CO2 Flaschen in Kellern gelagert oder angeschlossen werden, muss es ein CO2 Warnsystem geben oder eine ausreichende Belüftung in Bodennähe sichergestellt sein.

Darf man CO2- und Mischgas-Flaschen transportieren?

Ja, in bestimmten Mengen. Die Vorschriften für eine korrekte Ladungssicherung müssen beachtet werden.

Hier finden Sie die Empfehlungen des Industriegaseverbandes zum Transport.

Welche CO2-Flaschen benötige ich für Konfettikanonen und CO2 Shooter?

Für diese Anwendungen wird CO2 flüssig benötigt. Wir bieten spezielle Flaschen in mehreren Größen im Verleih an. Selbstverständlich können wir auch liefern.

In welchen Größen gibt es CO2-Flaschen?

Sie können bei uns CO2 Flaschen mit einem Inhalt von 1,5 kg (Höhe ca. 38 cm) bis 37,5 kg (Höhe ca. 170 cm) leihen.

Kann ich bei Ihnen auch eigene Flaschen kaufen?

Ja, Sie können alle Flaschengrößen ab 0,5 kg bei uns kaufen. In der Regel ist es sinnvoller Flaschen zu leihen, da wir für das Abholen und Anliefern von eigenen Flaschen jeweils eine Anfahrt berechnen müssen. Bei Leihflaschen haben Sie auch keine Kosten für fällige TÜV-Prüfungen, da diese Kosten von uns übernommen werden.

Was ist Mischgas?

Klassische Getränke-Kohlensäure ist die richtige Wahl bei 1 – 2 Zapfstellen mit kurzen Leitungen und einer normalen Auslastung.
Für höhere Anforderungen sind individuell angepasste Kohlensäure/Stickstoff-Gemische qualitativ besser geeignet. Sie verhindern sowohl schalen Geschmack durch Gasentbindung als auch übermäßiges Schäumen des Getränks durch Aufkarbonisierung.

Welche Vorteile hat Mischgas?

Mischgas verhindert das Aufkarbonisieren(Aufschäumen) des Bieres durch den Stickstoffanteil.

  • Das Bier kommt nicht als Schaum aus dem Zapfhahn.
    Die Zapfgeschwindigkeit kann deutlich erhöht werden, da sich der reaktionsträge Stickstoff nicht im Getränk löst und geschmacksneutral ist.
  • Kein unerwünschtes Aufschäumen auch bei langen Leitungen und hohen Förderdrücken.
  • Es gibt keine Ausschankverluste gegen Fassende.
  • Konstante Getränkequalität auch bei längeren Schankpausen, kein Ent- bzw.Aufkarbonisieren.
  • Exakte Getränkeportionierung beim Computerausschank.
  • Individuelle Gasgemische für Ihre Schankanlage.
  • Zapfen von stillen Getränken.

Welche Voraussetzungen werden für den Einsatz von Mischgas benötigt?

Die Voraussetzung für den Einsatz von Mischgas sind der Einsatz von Kompensatorzapfhähnen, ein Höhenunterschied zum Zapfhahn von mindestens drei Metern sowie ein Druckminderer für Stickstoff.

Kann ich sehen, wieviel CO2 noch in meiner Flasche enthalten ist?

Nein, das CO2 in der Flasche ist flüssig. Vergleichen Sie die Inhaltsdruckanzeige mit einer Reserveleuchte beim Auto.

Für alle die es genauer wissen wollen:

Der Flaschendruck in der Flasche beträgt bei 15 º Celsius Umgebungstemperatur ca. 50 bar. Wenn es wärmer wird steigt der Druck. Bei niedrigeren Temperaturen kann der Druck auf bis zu 20 bar sinken. Der Gasinhalt ist immer der Gleiche! Wenn die Flascheninhaltsdruckanzeige bei einer Raumtemperatur von 15 º Celsius sinkt, dann ist der Flascheninhalt komplett gasförmig und die Flasche ist fast leer.

Am Besten: Flasche wiegen und das Taragewicht abziehen.

Beispiel: Tara 6,5 kg, Gesamtgewicht 8 kg, → 1,5 kg CO2 Inhalt

Verändert sich der Geschmack des Bieres durch Mischgas?

Definitiv nein. Der Stickstoff füllt den Gasraum im Bierfass und verbindet sich nicht mit dem Getränk.

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