Am 27.07.2025 von 9:00 - 15:00 Uhr geöffnet für Trockeneisverkauf an Selbstabholer!

Sie sind hier:
  • Startseite
  • Beiträge mit dem Stichwort "Molekularküche"

Stichwort: Molekularküche

11. August 2023

Die Nutzung von Flüssigstickstoff

Flüssigstickstoff ist Stickstoff im flüssigen Aggregatzustand, die eine Temperatur von bis zu -196° C erreicht. Aufgrund der niedrigen Temperatur gilt Stickstoff als einer der Kyrogengase. Diese Kälte gibt Stickstoff die Möglichkeit, in verschiedenen Bereichen eingesetzt zu werden. Sei es in der Gastronomie oder in der …

Weiterlesen

Kategorien